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简述信息一览：

1、胶东花饽饽，也叫面塑或者捏面花，它是胶东地区特有的一种民间传统美食，逢年过节、婚丧嫁娶等时候，人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。这些用面做的花样饽饽，既好看又好吃，还蕴含求吉纳福的愿望，深受百姓喜爱。2009年，文登胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。

2、作为山东省特有的民间传统美食，胶东花饽饽在节日庆典、婚丧嫁娶等重要场合都有制作，用以祈福和纪念。这些面制艺术品不仅美味可口，还蕴含了吉祥的寓意，广受民众喜爱。 2009年，文登胶东花饽饽民俗被认定为山东省的非物质文化遗产。

（图片来源网络，侵删）

3、这种面食叫“锔锔”，是山东，特别是胶东地区的传统吉祥食物，其造型取自锔钉形状，寓意是牢固。小孩子过一周岁生日，有个仪式叫“抓周”，在胶东一带，这个仪式叫“抓锔锔”，除了其它需要抓的物件之外，一盘蒸“锔锔”是必不可少的，其寓意就是孩子好养活，健康成长。

4、在胶东地区，节日时制作花饽饽是一种传统习俗。人们会在蒸好的饽饽上装饰各种吉祥图案，如龙凤呈祥、石榴花开等，以此表达对美好生活的祝愿。除了自用，花饽饽也常作为礼物传递祝福。在胶东，大饽饽是过年期间不可或缺的美食。

5、口感差异显著：胶东花饽饽以其独特的口感深受欢迎，外皮酥脆内里柔软，香而不腻。与之相比，其他饽饽的口感较为坚硬，咀嚼起来更有嚼劲。制作原料区别：在原料的选择上，胶东花饽饽主要***用小麦粉、糯米粉、鸡蛋、糖和芝麻等食材。而其他饽饽则主要是以普通面粉和水为主要原料制作而成。

（图片来源网络，侵删）

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