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沙县小吃之所以能走向世界,这还赖于90年代沙县***的大力推广,他们成立了沙县小吃同业公会并向国家注册了品牌。那时沙县人在外的谋生方法就是开一家沙县小吃店。也是因为它的普遍性,它荣登了中国小吃巨头的宝座。正是因为它的店面简单,菜肴简单,价格低廉,它才有了许多顾客。沙县小吃实际上是快速、简单、实惠的同义词。
沙县小吃、黄焖鸡米饭与兰州拉面,并称为中国饮食界的三大巨头。沙县小吃源远流长,历史可追溯至夏商周、晋、宋时期,黄河流域的中华饮食文化为其奠定了坚实的基础。它以其品种繁多、风味独特、经济实惠而著称,深受民间喜爱。中原饮食文化的传播对沙县产生了深远的影响。
沙县小吃,与兰州拉面并称为小吃界的双璧,这两种以地名命名的美食,已经成为了中国饮食文化的一部分,遍布全国。中国是一个美食之国,每个地方都有自己的特色美食,兰州拉面在其他省份的经营也很少有兰州人在其中,而沙县小吃则大多是沙县人在经营,这是因为沙县小吃的主要消费群体是流动人口。
沙县位于福建省三明市,沙县的特色小吃相信很多人都吃过,因沙县属于闽西北重要商品集散地,来往的商人络绎不绝,相比其它中式快餐沙县小吃胜在便宜,便捷,美味,以及食品的多样性,就这样,沙县小吃慢慢的在全国传播开来,拥有了如今的影响力。
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