诏安婚庆策划公司

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简述信息一览：

• 1、福建诏安特产:诏安虾丸

福建诏安特产:诏安虾丸

产品特点：诏安虾丸入口松软有嚼劲儿，味道鲜甜可口，虾味儿十足。无论怎么搭配都好吃，是婚庆聚会时的必备菜肴。制作方法：诏安虾丸的制作过程包括原料选择、预处理、***肉、漂洗、斩拌、鱼糜冷藏、虾前处理、混匀、成形、冷却、包装和冷藏等多个步骤。

虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。

诏安所说的虾枣，也就是虾丸。制作时几乎不加面粉，一般是虾仁+肥膘肉制作，再辅以荸荠、鸡蛋清。也有用纯虾仁的。

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